De smaakvolle succesformule van Braadbaas.nl
In de wereld van Heel Holland Bakt en Masterchef waar iedereen wel een keukenheld wil zijn, onderscheidt Braadbaas.nl zich met een duidelijk en krachtig concept. Mede-oprichter Jeroen Kwekel deelt het verhaal achter de succesformule, ontstaan uit een mix van expertise, marktkansen en het lef om – naar eigen zeggen – ‘gewoon te doen’.
De ingrediënten van een goed idee
“De inspiratie voor Braadbaas.nl kwam eigenlijk vanuit ons werk bij een online marketingbureau”, vertelt Jeroen. “We bouwden webshops en dachten: waarom niet iets voor onszelf beginnen?” Het drietal, Michael, Bo en Jeroen, zag een kans in de markt voor een kookwinkel met een stoerdere uitstraling, gericht op een breed publiek. Jeroen: “Voor outdoor spullen denk je aan Decathlon of Bever. Voor kookspullen was er geen vergelijkbare naam die eruit sprong. De bestaande kookwinkels waren vrij zoet ingericht. Wij wilden iets anders bieden, iets stoerders.”
‘‘We hebben alles; van een bescheiden braadpan tot de Rolls-Royce onder de pannen. We zijn ook niet bang om te zeggen dat duurder niet altijd beter is.”
Braadbaas valt naar eigen zeggen op dankzij de persoonlijke en praktische adviezen. Waar andere winkels stoppen bij een blog, gaan zij verder. ‘We leggen duidelijk uit wanneer je iets wel of juist niet zou moeten gebruiken. Zo helpen we klanten door de bomen het bos weer te zien. Of in dit geval: helpen we klanten om door al het keukengerei de keuken weer te vinden.’
Het mes snijdt aan twee kanten
Bij Braadbaas zit de kracht niet alleen in de pannen en messen, maar vooral in de gesprekken die ze voeren. In hun gezellige winkel in Maassluis is elk gesprek met een klant een kans om te leren wat kookliefhebbers echt willen en nodig hebben. Jeroen legt uit: “Door direct met onze klanten te praten, ontdekken we niet alleen wat ze zoeken, maar kunnen we ze ook alternatieven bieden die ze misschien nog niet overwogen hadden.”
Maar Braadbaas gaat verder dan alleen verkopen. Met workshops in de winkel, zoals een lesje vis fileren of de voordelen van stalen pannen uit de doeken doen, breiden ze de culinaire horizon van hun klanten uit. “We verkopen niet alleen keukengereedschap, we helpen onze klanten ook om er het beste uit te halen”, zegt Jeroen. “Een mes kopen waarmee je een vis kunt fileren is één ding, maar het is pas echt leuk als je ook weet hoe je het moet gebruiken.” Zo snijdt het mes pas écht aan twee kanten.
Uitdagingen op het menu
Net zoals elk recept zijn obstakels kent, heeft ook elk bedrijf zo zijn uitdagingen. Voorraadbeheer was een hete aardappel. “Vooral in het laatste kwartaal van het jaar, net voor de drukke feestdagen, ervaren we een enorme piek in de vraag”, aldus Jeroen. “Om aan die vraag te voldoen, moeten we ruim van tevoren grote hoeveelheden inkopen.”
‘‘De samenwerking met BridgeFund heeft een belangrijke rol gespeeld. “Met de flexibele financieringsoplossingen van BridgeFund konden we snel extra kapitaal aantrekken dat direct werd ingezet om onze voorraad uit te breiden.”
De mogelijkheid om snel geld op te nemen en terug te betalen, zonder langdurige processen of strenge voorwaarden, gaf ons niet alleen de nodige financiële ademruimte, maar ook een gevoel van zekerheid,” legt Jeroen uit. “We konden investeren in onze voorraad wanneer dat het meest nodig was en het daarna snel weer aflossen zodra de verkoop dat toeliet. Die flexibiliteit was heel fijn.”
De toekomst van Braadbaas
Kijkend naar de toekomst, smeedt Braadbaas grootse plannen. Zo hebben ze hun oog laten vallen op internationale markten, zoals Duitsland en Frankrijk. En er wordt ook gedroomd om op een dag hun eigen merk te lanceren.
De gouden tip van Jeroen voor andere ondernemers:
‘‘Begin gewoon. Te veel mensen wachten op het perfecte moment. Het belangrijkste is om te starten, leren van de ervaring, en je aan te passen waar nodig. Blijf in gesprek met je klanten, luister goed, en gebruik die inzichten om je aanbod en strategieën te verbeteren.”
Klaar om het vuur onder je bedrijf op te stoken?
Kies voor BridgeFund voor flexibele financieringsoplossingen die met je meegroeien. Lees meer over onze zakelijke lening en ontdek hoe wij je kunnen helpen je ambities waar te maken. Begin vandaag nog met groeien!
